选择材料：首先，要选择优质的榆树钱。榆树钱应该是新鲜的，颜色鲜亮，没有病虫害。同时，还要选择优质的酿酒酵母和粮食。清洗：将榆树钱清洗干净，去除杂质和尘土。
装瓶：陈酿完成后，酒就可以装瓶销售了。装瓶时需要注意防止酒的氧化，通常会在瓶内加入一定量的二氧化硫作为防腐剂。以上就是榆树钱酒的酿造技术。
“钱敬父母是孝心；钱奉妻儿是爱心；钱助弱者是善心；钱赠朋友是诚心。”这是长春榆树大曲集团股份有限公司对其生产的“榆树钱”酒文化理念的精辟阐述。
相比较来看，榆树钱酒更具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格，更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。在风格上也衍生出很多具有地方特色的香型。
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