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为什么感觉干邑、白酒的口感比威士忌更刺激?
熟成方式不同：干邑白兰地通常使用橡木桶熟成，并要求至少两年以上，而威士忌则有多种熟成方式，如泥炭熏制或使用不同种类的木桶熟成。
白酒的酒精度按标准最高68度，比威士忌的酒精含量高很多，里面微量成分复杂，这是劲大的主要原因。威士忌一般酒精40度左右，比很多白酒度数低，但是后劲大。
但是过量饮用任何酒品，最后的结果都是一个字，醉！洋酒中的伏特加、威士忌这些，比较纯净，醉后的感觉稍好些。白酒因里面的成分复杂，含量丰富，醉后更难受。
至于威士忌、干邑等酒则多半出现在比较高档的宴会后，在休息室里谈论金融、政治等的男人们的手中，与之做伴的通常是粗大的雪茄。
同样是40度,为什么白酒比威士忌辣那么多?
1、威士忌和中国白酒相比，应该是白酒的劲大些。威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
2、白酒会更容易醉。因为威士忌只是一种由大麦，玉米等粮谷发酵酿造的酒水，虽然期间会在橡木桶中封装数年来改变风味，但是口感方面还是不具备任何特色，辛辣感无比明显，所以不怎么容易醉人。
3、味道是不一样的。伏特加无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
4、威士忌、伏特加酒度在30-40度之间，要说这个酒度与白酒同样酒度比较，应该是一样的，但是白酒里有微量香味物质，比伏特加、威士忌含量高。对酒量的大小有影响，醉酒状态比伏特加、威士忌要厉害一点。
威士忌和白酒相比,哪一个口感更辣一些
因为它们都是谷物发酵蒸馏产生的烈性酒。但因为威士忌酒用橡木桶陈年了的，所以会有一些橡木桶给到的香草、椰子、奶油、烟熏、烟草等味道。有些还会保持谷特的清香味，以及一些花果的香味。
威士忌和白酒谁容易醉 白酒和威士忌相比较的话，白酒更容易醉，因为威士忌主要是由大麦等谷物酿制而成，再经过橡木桶陈酿一段时间形成其风味，最后调配出43度左右酒精浓度，属于烈性蒸馏酒。
威士忌的酿造步骤包括：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。其中“陈年”这一步最关键。陈年的时间若不超过3年，那就不能称之为威士忌，道理其实跟白酒差不多，陈酿会让酒里面的风味物质充分交融，最终口感也会更好。
威士忌酒性较烈，入口有微酸，有辛辣感。入口后有浓烈的橡木味道略微带有一丝火焰烤香的碳味，伴随着小麦的甘甜味道，后味富有张力，个性突出，富有原野气息。
